世界今亮点！肉质嫩滑鲜美！崇左大山里的夏桐八角鸡你吃过没？

“夏桐村养殖的‘八角鸡’，肉质嫩滑鲜美，吃起来有淡淡的八角香，很受家人喜欢。”近日，在社交平台上采购了“八角鸡”的市民梁金说。

“八角鸡”到底有什么特别之处，备受消费者青睐？为一探究竟，日前，记者走访了凭祥市夏石镇夏桐村。

(相关资料图)

在夏桐村坡围屯养鸡基地，潺潺溪流环绕而过，茂密的八角林下，成群的土鸡正在“闲庭信步”，不时传来啼叫声。

夏桐村是典型的丘陵地貌，林地资源丰富，气候宜人，种植八角历史悠久。全村16个自然屯种植八角林约2万亩，年产量600—1000吨，是凭祥市八角的主要产地。得天独厚的生态环境，十分适宜发展林下养殖。

“之所以选择‘林下鸡’养殖，一方面，八角林里地方空旷，空气流通性好，不易发生鸡瘟。另一方面，鸡从小啄食掉落的八角和林间虫草，身体健康，鸡粪还成为八角树的有机肥料，良性循环，相得益彰。”夏桐村党总支部书记农飘说。2021年，新一届村“两委”盘活现有林地资源，成立凭祥市野之源农业专业合作社，大力发展“八角鸡”养殖。

夏桐村的一处土鸡养殖基地。

2022年，为进一步扩大“八角鸡”养殖规模，发展壮大村集体经济，村“两委”利用中央和自治区的乡村振兴衔接资金以及村集体经济资金，以“党支部+养殖基地”的发展模式，建成那平屯、坡围屯两个“八角鸡”养殖基地。在合作社的引领下，通过规范化、标准化生产，养殖“八角鸡”增加了村集体经济收入。

“土鸡散养在八角林中，用谷物等粗粮饲养，在自然环境下，鸡吃山间的昆虫、落果、嫩草，喝天然山泉水，出栏的土鸡品质上佳，一推向市场就受到消费者的欢迎。‘八角鸡’的美名也由此传开。”夏桐村村干黄江说，“现在消费者对原生态、高品质的家禽有了更多的需求。基地出栏的‘八角鸡’主要销往当地酒店、餐饮店，也在电商平台上进行销售。”

“八角鸡”。农飘 摄

“基地去年10月购入鸡苗3400羽，有400只成品‘八角鸡’在春节时被抢购，收入近五万元。‘八角鸡’养殖带来的可观经济收益和火爆的市场行情，带给我们很大的信心。”农飘说，目前，基地里3000羽“八角鸡”达到出栏要求。按照现在的市场价格，这一批“八角鸡”产值可达52万元。

“下一步，夏桐村八角林下土鸡养殖基地将引进更多品种的鸡苗，扩大养殖规模，延长产业链，满足不同消费群体的需求，让‘八角鸡’圆村民的致富梦。”农飘说。

凭祥市夏石镇夏桐村村委联系电话：

15676218990